El atelier Cakes Haute Couture, es la primera y más famosa escuela de
pastelería creativa de España y de reconocida proyección internacional,
donde se han formado alumnos de todo el mundo.
El atelier está concebido como un espacio de arte donde se guía a los
alumnos en las técnicas de diseño y usos de color y los anima desarrollar la
creatividad y su estilo individual.
Las clases son siempre impartidas por la chef pastelera Patricia Arribálzaga
quien cuenta con una amplia experiencia en el dictado de cursos de
repostería por más de 20 años a nivel internacional.
Los cursos están dirigidos tanto a aficionados como a profesionales, al
finalizar los mismos, los alumnos estarán formados profesionalmente para
iniciar sus emprendimientos, los profesionales conseguirán perfeccionar su
formación llevando su repostería  a un nivel superior  y los amateurs
continuarán con su afición sorprendiendo con sus nuevas creaciones.
Patricia ha creado un método de enseñanza único en su tipo que garantiza un
excelente resultado en el aprendizaje, optimizando el tiempo y los recursos
invertidos en el aprendizaje.
Continuamente se incorporan las nuevas técnicas e ingredientes de repostería
aplicados a la decoración de tortas, tartas de boda, tortas de fondant,
galletas decoradas, cupcakes, cake pops, paletas de pastel, flores de
azúcar, mesas dulces, mousses, bizcochos y rellenos gourmet,  glaseados
espejo y buttercream, modelado en pasta de goma, pastelería francesa y una
gran variedad de postres gourmet.
El objetivo académico es enseñar las mejores técnicas y procedimientos de la
repostería moderna y creativa para realizar trabajos de excelencia.
Por invitación de escuelas de pastelería creativa del extranjero Patricia
Arribálzaga ha impartido cursos y masterclass de variados temas con rotundo
éxito en Argentina, Chile, Colombia, Costa Rica, Ecuador, México  y Estados
Unidos contando con más de 8.000 alumnos.

Para recibir información sobre la programación de los cursos de Patricia Arribálzaga escríbenos a cursos@cakeshautecouture.com